Wednesday, December 13, 2017

Piring Warna-warni Sepanjang Tahun


Keluarga kami terbiasa pergi ke pasar petani lokal selama musim panas dan musim gugur untuk mendapatkan buah dan sayuran segar. Saya akui bahwa saya harus bekerja sedikit lebih keras selama musim, ketika menghasilkan musiman kurang banyak, untuk memastikan piring saya sama berwarna. 

Untuk kesehatan secara keseluruhan, mengonsumsi berbagai buah dan sayuran sangat penting sepanjang tahun, Tempat awal yang baik dalam pencarian warna Anda adalah kasus freezer. Biji melon beku, buah beri, irisan persik dan potongan nanas tersedia sepanjang tahun. Bayam beku adalah salah satu favorit saya untuk kenyamanan-dicuci, dipotong dan siap dilemparkan ke dalam hidangan sup atau pasta. Dari sudut pandang nutrisi, vitamin A dan vitaminnya hanya seperti bayam segar.

Selanjutnya, berhentilah di lorong buah dan sayur kaleng. "Studi kami menunjukkan bahwa nilai gizi buah dan sayuran kalengan sebanding dengan varietas segar dan beku," Barbara Klein, Ph.D., profesor Ilmu Pangan dan Gizi di University of Illinois di Urbana. Dr. Klein menunjukkan bahwa proses pengalengan tidak mempengaruhi jumlah serat pada buah dan sayuran.

Baca juga : 4 manfaat susu peninggi badan untuk remaja

Kalengan labu labu, aprikot, wortel dan buah jeruk lainnya dan sayuran merupakan sumber vitamin A. "Faktanya, tingkat vitamin A dalam labu kaleng jauh lebih tinggi daripada roti segar yang dimasak karena labu kaleng kurang berair dan lebih terkonsentrasi," kata Dr. Klein.

Akhirnya, kunjungi lorong sereal. Teknologi baru untuk buah pengeringan beku memungkinkan pembuat sereal menambahkan buah beri dan jenis buah lainnya ke produk mereka. Semangkuk Total® dengan Stroberi adalah cara yang bagus untuk mencerahkan sarapan pagi. 

Top dengan irisan pisang, irisan aprikot kering atau medley buah kering. Buah kering merupakan bentuk terkonsentrasi segar dan mempertahankan nutrisi sehat seperti serat dan potassium.

Berikut adalah beberapa cara sederhana untuk menambahkan warna ke piring Anda:
  • Tuangkan irisan radicchio, bawang merah dan paprika kuning ke dalam salad hijau.
  • Tumis bayam beku bersama bawang cincang; atas dengan kacang pinus, kismis emas dan sedikit cuka balsamic.
  • Rebus irisan apel kuning dan merah dan pir dengan sedikit sari apel dan sirup mapel sampai lembut. Top dengan whole grain utuh untuk ditambahkan rasa dan kegentingan.
  • Tambahkan sayuran campuran beku ke sup favorit Anda.

No comments:

Post a Comment